Договор № 36
на услуги по организации горячего питания воспитанников дошкольного возраста
с. Калинино
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Калининская средняя
общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Ф.П. Хохрякова», в лице директора
Мельниковой Светланы Николаевны, действующей на основании Устава, именуемое в дальнейшем
«Заказчик», с одной стороны, и Индивидуальный предприниматель Братанов Роман Алексеевич,
действующий на основании государственной регистрации от 20.07.2021 № ИЭ9965-21-118634477
именуемое в дальнейшем «Исполнитель», с другой стороны, в дальнейшем именуемые «Стороны»
заключили настоящий договор, о нижеследующем:
1. Предмет договора
1.1. Предметом настоящего договора является оказание Исполнителем услуги по организации
горячего питания воспитанников дошкольного возраста (далее Услуги) в соответствии примерным
десятидневным расписанием меню по возрастам, согласованным в Центральном территориальном отделе
Роспотребнадзора по Пермскому краю (приложение № 2), по адресу: Пермский край, Кунгурский район,
село Калинино, ул. Советская, 9; Пермский край, Кунгурский район, село Юговское, ул. Новая, 16а (далее услуга), а Заказчик обязуется принять и оплатить оказанные услуги на условиях, установленных настоящим
договором.
1.2. Объём Услуг определяется (расчетом стоимости услуг в спецификации) (приложение №1),
являющимся неотъемлемой частью настоящего договора.
1.3. Качество оказанных Услуг (в том числе приготовляемой продукции) должно соответствовать
требованиям раздела 8 настоящего договора.
2. Цена и порядок расчетов
2.1. Цена настоящего договора составляет 3701971 (Три миллиона семьсот одна тысяча девятьсот
семьдесят один) рубль 00 копеек. (НДС не предусмотрен в соответствии с п. 5 ч. 2 ст. 149 Налогового
Кодекса РФ).
Суммы, подлежащие уплате Заказчиком Исполнителю, уменьшаются на размер налогов, сборов и
иных обязательных платежей в бюджеты бюджетной системы Российской Федерации, связанных с оплатой
договора, если в соответствии с законодательством Российской Федерации о налогах и сборах такие
налоги, сборы и иные обязательные платежи подлежат уплате в бюджеты бюджетной системы Российской
Федерации Заказчиком.
2.2. Стоимость услуг включает набор продуктов, торговую наценку, в т. ч. услуги по
технологической переработке продуктов и обслуживанию детей, коммунальные расходы (водопотребление,
электроэнергию, тепловую энергию, вывоз ЖБО, обращение с ТКО), уплату налогов и других
обязательных платежей и сборов.
2.3. Цена договора является твердой и определяется на весь срок исполнения договора.
Цена договора может быть снижена по соглашению Сторон без изменения предусмотренных
договором объема услуги, качества оказываемой услуги, и иных условий договора.
Стороны по соглашению вправе изменить размер и (или) объем в случае уменьшения получателю
бюджетных средств, получающему субсидии, лимитов бюджетных обязательств на предоставление
субсидии на основании ст. 78.1 Бюджетного кодекса РФ.
2.4. Источник финансирования:
- 264944 (Двести шестьдесят четыре тысячи девятьсот сорок четыре) рубля 00 копеек – субсидия на
выполнение государственного (муниципального) задания 707000001 (средства бюджета Администрации
Кунгурского муниципального округа);
- 495591 (Четыреста девяносто пять тысяч пятьсот девяносто один) рубль 30 копеек - субсидия на
выполнение государственного (муниципального) задания 707000006 (средства бюджета Пермского края);
- 550000 (Пятьсот пятьдесят тысяч) рублей 00 копеек - субсидия на иные цели 707242506 (средства
бюджета Пермского края);
- 2391435 (Два миллиона триста девяносто одна тысяча четыреста тридцать пять) рублей 70 копеек средства от приносящей иной деятельности (родительская плата).»
2.5. Авансирование не предусмотрено.
2.6. Оплата Услуг: в течение 7 (семи) рабочих дней с момента подписания Заказчиком Акта приемапередачи оказанных услуг, без претензий Заказчика к качеству и содержанию оказанных услуг.
Исполнитель предоставляет Заказчику счет на оплату, в отношении услуг, оказанных в оплачиваемом
периоде.
Датой оплаты считается дата списания денежных средств со счетов Заказчика. За дальнейшее
прохождение денежных средств Заказчик ответственности не несёт.
2.7. Платежи по настоящему договору осуществляются в рублях Российской Федерации.
3. Сроки оказания Услуг
3.1. Сроки оказания Услуг по настоящему договору: с 09 января по 30 декабря 2025 г. (ежедневно
кроме субботних, воскресных, праздничных дней).
4. Права и обязанности Заказчика
4.1. Заказчик вправе:
4.1.1. Требовать от Исполнителя надлежащего исполнения обязательств в соответствии с настоящим
договором, а также требовать своевременного устранения выявленных недостатков.
4.1.2. Требовать от Исполнителя представления надлежащим образом оформленной отчетной
документации и материалов, подтверждающих исполнение обязательств в соответствии с настоящим
договором.
4.1.3. Привлекать экспертов, специалистов и иных лиц, обладающих необходимыми знаниями в
области сертификации, стандартизации, безопасности, оценки качества и т.п. для участия в проведении
экспертизы оказанных Услуг по настоящему договору и предоставленной Исполнителем отчётной
документации. Оплата услуг специалистов, привлечённых для проведения экспертизы, выданных
заключений осуществляется Стороной, признанной виновной в ненадлежащем исполнении обязательств по
настоящему договору.
4.1.4. Определять лиц, непосредственно участвующих и ответственных в контроле за ходом оказания
Исполнителем Услуг и участвующих в сдаче-приёмке исполненных обязательств по настоящему договору бракераже блюд.
4.1.5. Осуществлять контроль за процессом оказания Услуг Исполнителем по настоящему договору
без вмешательства в оперативно-хозяйственную деятельность Исполнителя.
4.2. Заказчик обязан:
4.2.1. Вести учёт и расчёты потребления горячего питания.
4.2.2. Своевременно сообщать в письменной форме Исполнителю о недостатках, обнаруженных в
ходе оказания услуг.
4.2.3. Своевременно принять и оплатить надлежащим образом оказанные услуги в соответствии с
настоящим договором.
4.2.4.Устанавливать режим работы столовой согласно приказу директора (Заказчика).
4.2.5. Осуществлять контроль за поддержанием порядка в столовой при оказании Услуг.
5. Права и обязанности Исполнителя
5.1. Исполнитель вправе:
5.1.1. Требовать своевременного подписания Заказчиком Акта приема-передачи оказанных услуг по
настоящему договору на основании представленной Исполнителем отчетной документации.
5.1.2. Требовать своевременной оплаты оказанных Услуг в соответствии с подписанным Сторонами
Актом приема-передачи оказанных услуг по настоящему договору.
5.2. Исполнитель обязан:
5.2.1. Своевременно и надлежащим образом оказать Услуги и предоставить Заказчику отчётную
документацию.
5.2.2. За свой счёт устранять выявленные недостатки в сроки, определённые Заказчиком, а если срок
не определён, то в течение 3 (трех) дней с момента получения письменного извещения (требования)
Заказчика об устранении недостатков.
5.2.3. По первому требованию органа, осуществляющего контроль за использованием средств
муниципального бюджета, а также лиц, участвующих в контроле (определённых Заказчиком в
соответствии с п. 4.1.4), предоставить финансово-хозяйственные документы, связанные с оказанием Услуг
по настоящему договору. В этих целях Исполнитель обязан вести отдельный бухгалтерский учёт.
5.3. Исполнитель обеспечивает оказание Услуг по настоящему договору в соответствии с
разработанным примерным десятидневным расписанием меню, согласованным с ЦТО Роспотребнадзора по
Пермскому краю. Организует работу столовой в соответствии с установленными режимом работы столовой
и иными требованиями настоящего договора. Обеспечивает в соответствии с меню снабжение столовой
необходимыми продовольственными товарами.
5.4. Исполнитель обеспечивает приготовление пищи соответствующего качества с проведением
ежедневного бракеража пищи при участии ответственных работников, определённых Заказчиком, в
соответствии с действующим положением о бракераже.
5.5. Исполнитель обеспечивает строгое соблюдение правил приёма и хранения поступающих
полуфабрикатов и сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков
хранения и реализации скоропортящихся продуктов.
5.6. Исполнитель обеспечивает содержание в чистоте производственных и подсобных помещений,
оборудования и инвентаря, а также соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены
работников.
5.7 Исполнитель укомплектовывает столовую квалифицированным персоналом (кладовщик, повара),
организует повышение их квалификации, организует повышение их квалификации.
5.8. Исполнитель следит за своевременным прохождением работниками столовой медицинских
профилактических осмотров, в соответствии с инструкциями по проведению обязательных
профилактических медицинских обследований лиц, поступающих на работу и работающих на пищевых
предприятиях.
5.9. Исполнитель обеспечивает сохранность предоставленных для столовой и буфета оборудования,
мебели и другого имущества, правильно эксплуатирует холодильное, торгово-технологическое и другое
оборудование, оплачивает все расходы по содержанию его в исправном состоянии, подтвержденном актом
передачи оборудования для оказания услуг по организации горячего питания воспитанников структурного
подразделения для детей дошкольного возраста. Принимает меры по максимальной механизации труда при
приготовлении и раздаче пищи, внедряя новые формы обслуживания.
5.10. Исполнитель обеспечивает столовую необходимым для работы количеством посуды, столовых
приборов, моющих и дезинфицирующих средств, спецодежды и т.п., в соответствии с установленными
нормами и требованиями, и в надлежащем санитарном, техническом состоянии использует оборудование и
помещение.
5.11. Исполнитель заключает договоры с соответствующими организациями на техническое
обслуживание торгово-технологического, холодильного и весоизмерительного оборудования.
5.12. Исполнитель обеспечивает своевременное и в полном объеме поступление в адрес Заказчика
необходимых отчетных документов по выполнению настоящего договора, несет ответственность за их
достоверность.
6. Порядок приема и передачи услуг
6.1. По окончанию оказания услуг Исполнитель составляет и направляет Заказчику акт приемапередачи оказанных услуг (форма акта - приложение №3), в котором указываются содержание оказанных
услуг, их результат, стоимость и другие необходимые сведения.
6.2. Заказчик в течение 3-х (трех) рабочих дней с момента получения Акта приема-передачи
оказанных услуг осуществляет приемку оказанных услуг на соответствие требованиям технического
задания и, в случае отсутствия замечаний к оказанным услугам, направляет Исполнителю подписанный
Акт приема-передачи оказанных услуг или мотивированный отказ от их приемки.
6.3. Услуги считаются оказанными Исполнителем и принятыми Заказчиком с момента подписания
Заказчиком Акта приема-передачи оказанных услуг.
6.4.В случае мотивированного отказа Заказчика от подписания Акта приема-передачи оказанных
услуг, Сторонами составляется двухсторонний акт с перечнем недостатков оказанных услуг и указанием
сроков их устранения. Исполнитель обязан своими силами и за свой счет, в сроки, установленные в акте,
устранить допущенные в оказанных услугах недостатки.
6.5. Приемка результатов оказанных услуг с устраненными недостатками осуществляется в порядке,
предусмотренном п. 6.1 - 6.4 настоящего договора.
7. Ответственность Сторон
7.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение условий настоящего договора Стороны несут
ответственность, согласно условиям настоящего Договора, а также в соответствии с действующим
законодательством РФ.
7.2. При нарушении сроков оказания услуг по организации горячего питания, оказание услуг
некачественно Заказчик вправе в письменной форме потребовать от Поставщика оплаты
неустойки в размере 0,1 % от стоимости оказания услуг за каждый день просрочки. Оплата
неустойки не освобождает виновную Сторону от исполнения обязательств по Договору.
7.3. Сторона освобождается от ответственности, за частичное или полное неисполнение
обязательств по договору, если это неисполнение явилось следствием обстоятельств
непреодолимой силы (форс-мажорными обстоятельствами), то есть непредвиденными,
чрезвычайными и неотвратимыми при данных условиях обстоятельствами, такими как стихийные
бедствия, пожары, войны, военные операции любого характера, блокады, решения органов
государственной власти и иные обстоятельства. В случае наступления обстоятельств
непреодолимой силы (форс-мажорных обстоятельств), сроки исполнения обязательств
отодвигаются на время действия обстоятельств непреодолимой силы (форс-мажорных
обстоятельств) и устранения их последствий.
8. Качество оказываемой услуги
8.1. Качество оказываемых услуг по организации горячего питания должно соответствовать
следующим нормативным актам и документам:
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»;
• Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в
оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул. Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.4.2599-10;
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N31 (СП
2.3.6.1079-01. «Организация общественного питания. Санитарно–эпидемиологические требования к
организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила»);
• СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и
организации обучения в общеобразовательных учреждениях";
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего
профессионального образования». Утверждены постановлением Главного санитарного врача РФ от
23.07.2008 г. № 45;
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения
пищевых продуктов»;
• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов»;
• СанПиН 2.3.2.1293-03 г. «Гигиенические требования по применению пищевых добавок»;
• ГОСТ 31984-2012 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Общие
требования»;
• ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования»;
• ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу»;
• ОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу»;
• «Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании
детей и подростков в организованных коллективах (детские сады, образовательные учреждения
общего и коррекционного типа, детские дома и школы-интернаты, учреждения начального и
среднего профессионального образования)» (утв. Минздравом РФ 04.04.1999 N 1100/904-99-115);
8.2. Перечень законодательных и нормативных актов, выполнение требований которых обязательно
при оказании услуг питания:
• Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.92 № 2300-1;
• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от
30.03.99 № 52-ФЗ;
• Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) "Об
утверждении Правил оказания услуг общественного питания".
8.3. Документальное подтверждение о соответствии продукции и услуг должно включать:
• Сертификаты качества на всю продукцию;
• Гигиенические сертификаты на всю продукцию;
• Ветеринарные свидетельства (при необходимости).
•
9. Порядок расторжения Договора
9.1. Настоящий договор может быть расторгнут по соглашению Сторон, по решению суда и в случае
одностороннего отказа стороны договора от исполнения договора в соответствии с гражданским
законодательством.
10. Разрешение споров
10.1. Все споры или разногласия, возникающие между Сторонами по настоящему договору или в
связи с ним, разрешаются путем переговоров.
10.2. В случае невозможности урегулирования споров путем рассмотрения претензий споры
разрешаются в Арбитражном суде.
11. Прочие условия
11.1. Настоящий договор составлен в 2-х экземплярах на бумажных носителях, имеющих равную
юридическую силу, один из которых передается Исполнителю, а второй находится у Заказчика.
11.2. В случае изменения адреса или платёжных реквизитов Стороны обязаны письменно
проинформировать об этом друг друга в течение 3-х дней с момента наступления изменений, в противном
случае риск негативных последствий возлагается на Сторону, не известившую об этих изменениях.
12. Срок действия договора
12.1. Настоящий договор заключен на срок с момента подписания по 31 декабря 2025г.
Приложения:
- приложение № 1 - спецификация (расчет стоимости услуг);
- приложение № 2 - примерное десятидневное расписание меню по возрастам;
- приложение № 3 - форма акта приема-передачи оказанных услуг.
Юридические адреса, банковские реквизиты и подписи сторон:
Заказчик:
Исполнитель:
Муниципальное автономное
Индивидуальный предприниматель Братанов Роман
общеобразовательное учреждение
Алексеевич
«Калининская средняя общеобразовательная
школа имени Героя Советского Союза
Ф.П.Хохрякова»
Адрес: 617442, Пермский край, Кунгурский
Адрес:
617470,
Пермский
край,
г.Кунгур,
район, с. Калинино, улица Калинина, дом 6
ул.Кирсановой, д.62.
ИНН 5940306879 КПП 591701001
Телефон: 8-992-220-83-03
ОГРН 1025901888760
Факс: 8(34271)22214
БИК 015773997
Электронная почта: vkus.tradicii@yandex.ru
Единый казначейский счет
ИНН 591792875544
40102810145370000048
Волго-Вятский банк ПАО «Сбербанк» г.Нижний
Новгород
Казначейский счет
03234643575300005600
БИК 042202603
ОТДЕЛЕНИЕ ПЕРМЬ БАНКА РОССИИ//
Корр.счет № 30101810900000000603
УФК по Пермскому краю г. Пермь
Р.сч № 40802810049770073241
«_____» _______________ 20__ год
___________________Р.А. Братанов
«_____» _______________ 20__ год
М.П.
М.П.
Заказчик______________С.Н. Мельникова
Приложение №1
к договору № 36
От «___» _________ 20__г.
Спецификация
на услуги по организации горячего питания воспитанников дошкольного возраста
1. Наименование оказываемых услуг: услуги по организации горячего питания воспитанников
дошкольного возраста.
2. Место оказания услуг: Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Калининская
средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Ф.П. Хохрякова» структурное
подразделение для детей дошкольного возраста, расположенное по адресу: Пермский край, Кунгурский
район, село Калинино, ул. Советская, дом 9.
Юговской филиал «МАОУ «Калининская СОШ имени Героя Советского Союза Ф.П. Хохрякова»
расположенное по адресу: Пермский край, Кунгурский район, село Юговское, ул. Новая, дом 16а.
Место
столовой
нахождения Категориидетей Количество
чел./дней
Пермский
край, В возрасте
Кунгурский район, село от 1,5 до 3 лет 2890
Калинино, ул. Советская,
В возрасте
дом 9.
13486
от 3 лет до 7 лет
В возрасте
край, от 1,5 до 3 лет
445
Пермский
Кунгурский район, село В возрасте
1766
Юговское, ул. Новая, дом от 3 лет до 7 лет
16а.
Всего
18587
Цена
на
ребенка
(рублей)
1 Сумма
(рублей)
164,00
473960,00
187,00
2521882,00
301,00
133945,00
324,00
572184,00
х
3701971,00
3. Сроки (период) оказания услуг: ежедневно (кроме субботних, воскресных, праздничных) с 09 января
2025 г. по 30 декабря 2025 г.
4. Источник финансирования: средства бюджета Администрации Кунгурского муниципального округа,
бюджета Пермского края, средства от приносящей иной деятельности (родительская плата)..
5. Порядок формирования цены контракта:
5.1. Цена включает набор продуктов, торговую наценку, в т.ч. услугу по технологической
переработке продуктов и обслуживанию детей, коммунальные расходы (водопотребление, водоотведение,
электроэнергию, тепловую энергию), уплату налогов и других обязательных платежей и сборов.
5.2. Цена единицы услуги определяется с учетом понижающего коэффициента, который
определяется как частное от деления цены Контракта, предложенной участником, с которым заключается
Контракт, на начальную (максимальную) цену Контракта и указана в Спецификации
6. Иные условия
6.1. При оказании услуг Исполнитель обязуется:
6.1.1. Организовать ежедневное рациональное питание в соответствии с действующими
государственными стандартами и технологическими нормативами, техническими условиями,
действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно
требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда и другими правилами и нормативными
документами, предъявляемыми к организации общественного питания.
6.1.2. Соблюдать установленные государственными стандартами, санитарными, противопожарными
правилами и требованиями, технологическими нормативами и нормативными документами обязательные
требования к качеству питания, обеспечить безопасность предоставляемых услуг для жизни и здоровья
людей, окружающей среды и имущества общеобразовательного учреждения.
6.1.3. Разработать, утвердить с Заказчиком и согласовать с ТУ Роспотребнадзора 10 дневное
примерное меню в соответствии с установленными требованиями (обязательное включение в меню
овощей, фруктов, соков, натурального мяса, рыбной продукции, хлебобулочных изделий, молочной
продукции, обогащенной витаминами, микроэлементами, йодированной соли). Все продукты должны быть
высокого качества и соответствовать требованиям ГОСТ РФ, санитарным нормам и правилам.
6.1.4. Своевременно осуществлять снабжение необходимыми качественными продовольственными
товарами, сырьем, полуфабрикатами, в соответствии с разработанным меню, с учетом количества
питающихся, обеспечивать строгое соблюдение установленных правил приемки продуктов, поступающих в
столовую, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий хранения и
реализации готовой продукции. Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно
соответствовать ГОСТу, ТУ, СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой
ценности пищевых продуктов».
6.1.5. Обеспечить доставку и разгрузку продуктов питания в муниципальное автономное
общеобразовательное учреждение «Калининская средняя общеобразовательная школа имени Героя
Советского Союза Ф.П. Хохрякова» силами Исполнителя, доставку специализированным транспортом (с
холодильными установками для перевозки скоропортящихся продуктов), имеющих санитарные паспорта.
6.1.6. Укомплектовать пищеблок кухонной посудой, столовой посудой и приборами, кухонным
инвентарем, производственной одеждой, санитарно-гигиеническими средствами (в соответствии с
действующими нормами).
6.1.7. Принять по акту приема-передачи во временное безвозмездное пользование на срок действия
контракта материально-техническое оборудование (мебель, торгово-технологическое, холодильное
оборудование и т.д.).
6.1.8. Возмещать расходы по коммунальным услугам (электроэнергию, тепловую энергию,
водоснабжение, вывоз ЖБО, обращение с ТКО), необходимые для организации питания.
6.1.9. Содержать помещения общественного питания и оборудование, выделенное образовательным
учреждением, в надлежащем порядке, с соблюдением установленных правил и требований санитарной,
технической и пожарной инспекции и нести полную ответственность соблюдения указанных правил и
требований сотрудниками столовой перед соответствующими органами государственного надзора.
6.1.10. Обеспечить проведение работ по техническому обслуживанию, в том числе гарантийному и
текущему ремонту холодильного, торгово-технологического и иного оборудования, принятого по акту
приема-передачи во временное пользование, с приобретением комплектующих и запасных частей. Нести
расходы, связанные с эксплуатацией указанного оборудования, путем заключения договоров с
организацией, имеющей лицензию на проведение данных работ (в случае, если такое требование
установлено действующим законодательством), с соблюдением всех мер противопожарной и технической
безопасности.
6.1.11. Проводить ежедневно бракераж готовой пищи с участием представителей администрации
общеобразовательного учреждения и медицинского работника в соответствии с действующем положением
о бракераже.
6.1.12. Обеспечивать функционирование столовой силами работников Исполнителя.
Укомплектовать столовую квалифицированными кадрами, знающих основы организации и технологию
дошкольного питания, имеющих допуск к работе на предприятиях общественного питания, к работе на
производственно-технологическом и холодильном оборудовании, прошедших медосмотр, гигиеническое
обучение и аттестацию органами Роспотребнадзора, наличие в штате поваров, кухонных рабочих.
6.1.13. Обеспечивать наличие в столовой следующих документов:
- заявок на питание, бракеражных журналов, книг меню, технологических и техникотехнологических карт на блюда и изделия;
- приходных документов на продукцию, документов, удостоверяющих качество поступающего
сырья, полуфабрикатов, продтоваров (сертификаты соответствия, удостоверений качества, накладных с
указанием сведений о сертификатах, датах изготовления и реализации продукции), книги жалоб и
предложений, журнала здоровья и осмотра работников, информации об Исполнителе и услугах.
6.1.14. Обеспечить наличие разработанных технико-технологических карт на продукцию, блюда и
изделия, используемые для питания детей в образовательных учреждениях.
6.1.15. Обеспечить сохранность товарно-материальных ценностей, размещенных в столовой.
6.1.16. Ежедневно передавать Заказчику вторые экземпляры меню.
6.1.17. При расчете (калькуляции) стоимости питания соблюдать уровень торговой наценки.
6.1.18. Обеспечить наличие необходимого весоизмерительного оборудования и проводить его
поверку.
6.1.19. Устранять аварийные ситуации на инженерных коммуникациях пищеблоков в случае, если
аварийная ситуация вызвана виновными действиями работников пищеблока.
6.1.20. Обеспечить обучающихся посудой, приборами, в соответствии с действующими нормами
оснащения, уборку помещений столовой и пищеблока силами своих работников и за счет собственных
средств.
6.1.21. Обеспечить:
- ежедневный контроль за качеством пищи, оказываемой услугой;
- направление продовольственных товаров, готовых блюд и кулинарных изделий на лабораторное
исследование, соответствие ГОСТам и ТУ в Роспотребнадзор;
- заключение договора на проведение производственного контроля.
7. Требования к качеству услуг:
7.1. Качество оказываемых услуг по организации питания должно соответствовать следующим
нормативным актам и документам:
• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» N 52-Ф3 от 30
марта 1999 г.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации
обучения в общеобразовательных учреждениях";
• СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего
профессионального образования».
• СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно – эпидемиологические
требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила».
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения
пищевых продуктов».
• СанПиН 2.3.2.1078-01«Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых
продуктов».
• СанПиН 2.3.2.1293-03 г. «Гигиенические требования по применению пищевых добавок».
• ГОСТ 31984-2012 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Общие
требования».
• ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия».
• ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».
• ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу».
• ОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу».
• Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и
подростков в организованных коллективах. Письмо Министерства здравоохранения РФ от 04.04.99г. №
1100/904-99-115.
7.2. Перечень законодательных и нормативных актов, выполнение требований которых обязательно
при оказании услуг питания:
• Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.92 № 2300-1
• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52ФЗ
• «Правила оказания услуг общественного питания», утвержденные постановлением Правительства
РФ от 15 августа 1997 года № 1036
7.3. Документальное подтверждение о соответствии услуг должно включать:
• Сертификаты качества на всю продукцию;
• Гигиенические сертификаты на всю продукцию;
• Ветеринарные свидетельства (при необходимости)
7.4. Исполнитель обязан обеспечить производственный контроль качества продукции в
соответствии с требованиями законодательства, производить входной контроль качества поступающих
продуктов, оперативный контроль в процессе их обработки, контроль качества продукции на выходе,
производить оплату расходов за счет собственных средств на основании договора с санитарнотехнологической лабораторией.
8. Требования к безопасности оказания услуг: Исполнитель обязуется обеспечивать при оказании
услуг необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности.
9. Требования по объему гарантий качества услуг: 100% на все услуги, широкий ассортимент
продуктов и приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и требованиями СанПиН
относящимися к данным видам услуг.
10. Требования к сроку гарантий качества по результатам услуг: Сроки предоставления
гарантий качества услуг - на весь период действия контракта.
11. Требования по передаче заказчику технических и иных документов по завершению и сдаче
услуг.
В пищеблоке должны находиться:
• заявки на питание, журналы учета фактической посещаемости дошкольников;
• копии меню за 10 дней и наличие ежедневного меню;
• технологические карты на блюда и изделия по меню;
• приходные документы на продукцию, документы, удостоверяющие качество поступающего сырья,
полуфабрикатов, продтоваров (сертификаты соответствия, удостоверения качества, накладные с указанием
сведений о сертификатах, датах изготовления и реализации продукции);
• книга отзывов и предложений;
• информация об Исполнителе и услугах.
Приложение № 2
к договору № 36
От «___» _______ 20__г.
Примерное десятидневное расписание меню.
Возрастная категория: 1-3 года
№ рец.
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
Пищевые вещества (г)
Масса
порции(
г)
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные в-ва,
мг
Витамины
мг
наименование блюда
1
2
3
15
4
5
95
6
7
90
9
15а
10
11
12
13
14
15
Завтрак
Каша рисовая вязкая с сахаром
Какао с молоком
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из капусты и моркови с растительным маслом 1
1- (сезон летне-осенний)
Салат из горошка зеленого консервированного
Борщ с фасолью со сметаной
Гуляш из отварного мяса в молочно-сметанном соусе
Рагу овощное
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Рулет с орехами
Кисломолочный продукт обогащенный (бифидок)
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба тушеная в томате с овощами
Кисель из кураги
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
(сезон летне-осенний)
125
белки
1,84
жиры
0,27
углеводы
23,3
Са
2,82
Fe
0,28
В1
0,02
В2
0
С
0
150
5
35
3,15
0,04
2,76
2,72
3,6
0,35
13,0
0,06
16,9
89,0
33,0
82,6
307,8
114,7
1,2
8,0
0,41
0,01
0,7
0,04
0
0,06
0,14
0
0,02
1,2
0
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
45
45
0,74
1,3
3,2
2,3
2,21
2,81
40,9
37,6
20,9
9,6
0,26
0,31
0,01
0,05
0,02
0,02
11,6
5,0
150
70
120
150
40
2,4
9,2
3,0
0,78
2,6
1,1
7,0
4,1
0,5
5,6
1,9
11,6
20,22
13,0
58,1
103,2
101,0
80,6
67,6
451,4
1(448,1)
51,1
13,3
77,1
30,8
13,6
0,99
1,24
0,85
0,51
1,52
0,06
0,02
0,07
0,015
0,07
0,05
0,06
0,09
0,03
0,03
7,11
0,25
6,7
0,6
0
50
150
100
0,45
4,35
0,4
0,85
3,75
-
2,4
6,3
9,8
19,0
76,0
44,0
197,8
1,6
186,0
16,0
0,07
0,15
2,2
0
0
0,03
0,03
0,2
0,02
0,03
0,45
10,0
220
150
35
20,8
0,67
2,76
10,8
0,35
8,6
21,4
16,9
84,9
24,4
8,0
1,6
0,5
0,7
0,15
0,01
0,06
0,15
0,03
0,02
9,5
0,4
0
57,5
58,1
40,4
39,5
186,5
187,1
220,0
89,7
82,6
392,3
1395,3
1392,0
674,9
667,8
12,6
11,9
1,0
0,76
0,88
0,86
49,8
43,2
103,2
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
№ рец.
16
17
15
47
4
18
19
20
21
9
12
15а
22
11
23
24,24а
25
15
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Винегрет с растительным маслом
Рассольник вегетарианский со сметаной
Котлета мясная рубленая паровая
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов (смесь сухофруктов)
Фрукты
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Ватрушка с творогом
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Колбаса (порциями)
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(
г)
120
Пищевые вещества (г)
Энерг.
ценн.
(ккал)
129,8
Минеральные
в-ва, мг
Са
Fe
114,5
0,54
белки
4,0
жиры
6,6
углеводы
13,6
150
35
10
2,34
2,76
2,32
2,0
0,35
2,95
10,63
16,9
0
70,0
82,6
36,0
318,4
94,3
8,0
88,0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
40
200
70
150
150
100
40
0,64
3,4
10,3
3,2
0,78
0,4
2,6
2,1
1,9
4,1
4,7
0,5
3,4
12,2
3,8
8,0
20,22
9,8
13,0
60
150
6,76
4,35
6,1
3,75
50
105
150
35
6,4
3,66
0,16
2,76
57,3
Витамины
мг
В1
В2
0,12
С
0,54
0,1
0,7
0,1
0,03
0,06
0
0,11
0,02
0,03
0,98
0
0,07
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
36,6
94,7
87,5
123,9
80,6
44,0
67,6
534,9
10,7
42,6
9,5
55,1
30,8
16,0
13,6
0,36
0,88
0,7
0,7
0,51
2,2
1,52
0,02
0,1
0,04
0,1
0,015
0,03
0,07
0,02
0,08
0,08
0,03
0,03
0,02
0,03
4,4
7,3
0
3,1
0,6
10,0
0
19,82
6,3
168,0
76,0
244,0
47,5
186,0
0,64
0,15
0,06
0,03
0,11
0,2
0,04
0,45
11,1
2,81
0
0,35
0,75
17,58
10,2
16,9
14,5
3,2
12,0
8,0
0,85
0,73
0,6
0,7
0,01
0,04
0
0,06
0,04
0,02
0
0
0,02
0
49,4
193,4
128,7
110,3
42,0
82,6
363,6
1507,2
761,3
13,4
0,73
0,97
31,3
0,06
0
1,7
№ рец.
26
2
15
4
27
28
29
30
31
15а
32
33
12
34
35
36
15
День: среда
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Омлет с морковью
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы с яблоками
Суп картофельный
Котлеты рубленые из птицы
Капуста тушеная
Кисель из яблок сушеных
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Всего, ккал на обед
Полдник
Зефир
Молоко кипяченое
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Тефтели из рыбы
Сложный гарнир (рис отварной, овощи тушеные)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
65
белки
4,56
жиры
9,44
углеводы
2,26
150
35
3,15
2,76
2,72
0,35
12,96
16,9
100
0,5
0,1
45
200
70
120
150
40
0,5
1,87
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
40,3
Fe
0,96
В1
В2
0,18
С
0,78
89,0
82,6
283,6
114,7
8,0
0,41
0,7
0,04
0,06
0,14
0,02
1,2
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,32
2,26
5,1
13,3
43,5
81,0
13,1
20,7
0,68
0,94
0
0,1
0,01
0,06
4,2
9,6
11,2
10,1
11,6
183,2
30,0
1,1
0,08
0,11
0,63
2,5
0,17
2,6
5,4
0,5
5,6
26,5
13,0
95,7
106,6
67,6
577,6
71,2
9,0
13,6
1,0
0,51
1,52
0,04
0
0,07
0,05
0
0,03
13,6
0,1
0
15
180
100
0,1
5,5
0,4
0
4,9
-
12,0
9,1
9,8
49,0
102,0
44,0
195,0
4,0
227,5
16,0
0,2
0,19
2,2
0
0,07
0,03
0
0,3
0,02
0
2,5
10,0
70
100
150
35
8,1
3,0
0,15
2,76
3,1
3,9
0
0,35
5,6
16,9
10,5
16,9
31,4
25,0
9,0
8,0
0,46
0,61
0,6
0,7
0,05
0,16
0
0,06
0,05
0,08
0
0,02
0,59
8,3
0
0
49,9
45,5
198,2
81,8
115,8
42,0
82,6
322,2
1424,4
648,5
14,2
0,79
0,98
54,4
112,0
0,04
№ рец.
37
17
15
38
4
39
96
40
41
42
15а
43
11
12
44
45
25
15
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат витаминный с растительным маслом 1
- (сезон летне-осенний)
Икра кабачковая
Борщ на мясном бульоне со сметаной
Жаркое по-домашнему
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирожок печеный с капустой
Кисломолочный продукт обогащенный (бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Фрукты
Запеканка творожная с изюмом
Соус молочный сладкий
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
(сезон летне-осенний)
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
120
150
35
10
4,2
2,34
2,76
0,08
6,2
2,0
0,35
7,25
15,0
10,63
16,9
0,13
100
0,5
0,1
45
45
0,5
0,4
200
170
150
40
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Са
Fe
В1
В2
С
133,4
70,0
82,6
66,0
352,0
110,7
94,3
8,0
2,4
0,9
0,1
0,7
0,02
0,06
0,03
0,06
0,001
0,13
0,11
0,02
0,01
0,54
0,98
0
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
3,2
2,1
3,5
2,7
45,4
31,3
18,6
8,2
0,45
0,27
0,01
0,01
0,02
0,01
8,6
2,5
3,1
20,8
0,12
2,6
1,7
5,33
0,12
0,5
5,4
18,5
17,9
13,0
65,0
205,0
73,2
67,6
59,1
24,0
10,9
13,6
0,88
3,05
0,7
1,52
0,06
0,17
0
0,07
0,67
0,26
0
0,03
9,98
7,26
1,3
0
60
150
4,1
4,35
5,9
3,75
17,7
6,3
149,5
76,0
225,5
28,1
186,0
0,51
0,15
0,04
0,03
0,06
0,2
0,8
0,45
100
100
20
150
35
0,4
14,1
0,8
0,16
2,76
9,7
0,7
0
0,35
9,8
11,9
1,6
10,2
16,9
16,0
164,0
25,9
12,0
8,0
2,2
0,61
0,05
0,6
0,7
0,03
0,06
0
0
0,06
0,02
0,26
0,03
0
0,02
10,0
0,56
0,07
1,7
0
63,7
63,6
47,2
46,1
185,5
184,7
44,0
193,5
23,5
42,0
82,6
385,7
1465,4
1451,3
788,6
788,7
14,5
14,4
0,7
0,7
1,85
1,84
44,3
38,2
456,2 1(442,1)
Витамины
мг
№ рец.
46
2
15
47
4
48
97
49
50
51
52
15а
53
11
54,55,55а
56
36
15
День: пятница
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Масса
порции
(г)
белки
жиры
углеводы
150
150
35
10
4,3
3,15
2,76
2,32
3,9
2,72
0,35
2,95
14,1
12,96
16,9
0
100
0,5
0,1
45
0,57
0,7
Салат из свеклы с курагой и изюмом
Суп гороховый вегетарианский
Голубцы ленивые
Соус сметанный
Кисель из плодов или ягод свежих
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
200
150
15
150
40
Полдник
Вафли
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба, запеченная в молочном соусе
Пюре картофельное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 - (сезон летне-осенний)
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
108,9
89,0
82,6
36,0
316,5
121,2
114,7
8,0
88,0
0,38
0,41
0,7
0,1
0,06
0,04
0,06
0
0,15
0,14
0,02
0,03
0,68
1,2
0
0,07
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
3,2
2,8
8,8
6,1
65,3
51,9
22,9
18,8
0,43
0,64
0,03
0,01
0,03
0,02
2,5
3,5
5,7
13,3
0,25
0,1
2,6
0,48
8,5
0,72
0
0,5
16,1
18,8
0,44
20,6
13,0
101,9
205,0
11,5
83,1
67,6
534,4
1 (521,0)
47,8
56,5
4,9
10,5
13,6
2,1
1,5
0,02
0,1
1,52
0,2
0,08
0
0
0,07
0,06
0,15
0
0
0,03
4,3
18,8
0,01
1,4
0
15
150
0,6
4,35
4,6
3,75
9,4
6,3
81,4
76,0
157,4
1,1
186,0
0,08
0,15
0
0,03
0
0,2
0
0,45
60
120
150
35
7,18
2,45
0,15
2,76
4,31
3,8
0
0,35
2,38
16,4
10,5
16,9
43,8
29,6
9,0
8,0
0,32
0,8
0,6
0,7
0,03
0,11
0
0,06
0,05
0,09
0
0,02
0,14
14,5
0
0
53,0
40,3
193,7
77,0
109,8
42,0
82,6
311,4
1365,7
762,6
11,3
0,78
1,0
46,1
50,3
35,2
187,2
1352,3
758,5
11,5
0,76
0,99
47,1
Салат из моркови с изюмом с растительным маслом 1 45
(сезон летне-осенний)
Пищевые вещества (г)
№ рец.
57
45
17
15
4
58
59
60
42
15а
61
11
12
93,93а
33
15
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Котлеты или биточки (из смеси круп) с морковью
Соус молочный сладкий
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из картофеля с зеленым горошком
Борщ с картофелем
Плов из курицы
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Крендель сахарный
Кисломолочный продукт обогащенный (бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Фрукты
Вареники ленивые (отварные)
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
150
20
150
35
5,99
0,8
2,34
2,76
4,32
0,7
2,0
0,35
27,32
1,6
10,63
16,9
100
0,5
0,1
45
200
160
150
40
0,89
1,6
16,59
0,12
2,6
50
150
100
70
150
35
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
172,0
23,5
70,0
82,6
348,1
34,4
25,9
94,3
8,0
2,23
0,05
0,1
0,7
0,16
0
0,03
0,06
0,08
0,03
0,11
0,02
0,48
0,07
0,98
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,36
4,0
5,81
0,12
0,5
4,4
11,3
26,76
17,9
13,0
42,4
87,8
226,0
73,2
67,6
497,0
11,9
29,3
15,5
10,9
13,6
0,37
1,0
1,33
0,7
1,52
0,04
0,06
0,06
0
0,07
0,03
0,04
0,06
0
0,03
7,0
7,0
0,41
1,3
0
3,54
4,35
6,57
3,75
27,87
6,3
185,0
76,0
261,0
9,7
186,0
0,64
0,15
0,06
0,03
0,05
0,2
0
0,4
8,91
4,58
2,76
7,89
4,08
0,35
9,8
9,21
7,58
16,9
16,0
57,5
189,6
8,0
2,2
0,35
0,16
0,7
0,03
0,03
0,06
0,06
0,02
0,13
0,24
0,02
10,0
0,12
2,05
0
58,7
43,0
217,6
44,0
144,0
85,0
82,6
355,6
1507,7
717,6
13,6
0,8
1,07
32,0
0,45
№ рец.
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
65
150
35
6,95
3,15
2,76
12,87
2,72
0,35
1,07
12,96
16,9
100
0,5
0,1
45
150
90
100
150
40
0,61
1,25
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
148,0
89,0
82,6
319,6
114,6
114,7
8,0
1,16
0,41
0,7
0,04
0,04
0,06
0,24
0,14
0,02
0,13
1,2
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,8
3,1
3,8
8,9
42,7
67,9
10,4
21,1
0,38
0,62
0,02
0,06
0,02
0,04
4,6
7,1
7,3
2,4
7,4
3,6
6,7
24,5
123,0
139,8
30,9
0,91
0,7
0,35
0,03
0,02
0,08
0,01
0,39
0
0,78
2,6
0,5
20,22
13,0
80,6
67,6
576,3
30,8
13,6
0,51
1,52
0,015
0,07
0,03
0,03
0,6
0
50
150
3,25
4,35
5,34
3,75
18,7
6,3
144,7
76,0
220,7
20,0
186,0
0,56
0,15
0,04
0,03
0,04
0,2
0,42
0,45
60
120
8,19
1,57
3,16
3,1
1,9
6,2
69,0
59,2
28,0
31,6
0,31
0,76
0,04
0,06
0,05
0,08
0,5
4,4
69
70
Завтрак
Омлет с сыром
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Винегрет овощной
Рассольник домашний
Фрикадельки мясные в соусе
Рис отварной
Компот из сухофруктов (курага)
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирожок с яблоком
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба, припущенная в молоке
Овощи отварные с маслом
52
Кисель из плодов или ягод свежих
150
0,1
0
20,6
83,1
10,5
0,1
0
0
1,4
15
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
35
2,76
0,35
16,9
8,0
0,7
0,06
0,02
0
48,4
49,2
188,7
82,6
293,9
1401,8
683,6
9,7
0,6
0,91
34,1
63
2
15
4
62
65
66,66а
67
9
15а
68
11
№ рец.
72
17
15
4
73
74
75
8
25
15а
77
11
12
78
45
33
15
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая вязкая с сахаром и маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы
Щи из свежей капусты с картофелем
Бефстроганов из отварного мяса
Рагу из овощей
Чай сладкий с лимоном
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пряник
Кисломолочный продукт
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Сырники из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
160
150
35
3,3
2,34
2,76
4,06
2,0
0,35
26,13
10,63
16,9
100
0,5
0,1
45
200
60
125
150
40
0,64
1,4
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
154,0
70,0
82,6
306,6
28,2
94,3
8,0
0,62
0,1
0,7
0,06
0,03
0,06
0,03
0,11
0,02
0
0,98
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,74
3,9
3,76
6,8
42,2
67,8
15,8
34,7
0,6
0,64
0
0,05
0,02
0,04
4,3
14,8
7,7
6,2
1,6
93,5
16,7
0,5
0,01
0,05
0
1,5
0,16
2,6
7,4
0
0,5
8,9
10,2
13,0
108,8
42,0
67,6
420,9
22,5
12,0
13,6
0,64
0,6
1,52
0,05
0
0,03
6,3
1,7
0
20
150
100
1,3
4,35
0,4
1,5
3,75
-
14,4
6,3
9,8
76,3
76,0
44,0
196,3
2,3
0,2
186,0
0,15
16,0
2,2
0,01
0,03
0,03
0
0
0,2
0,02
0,45
10,0
70
20
180
35
13,0
0,8
5,5
2,76
8,9
0,7
4,9
0,35
7,5
1,6
9,1
16,9
108,9
25,9
227,5
8,0
0,52
0,05
0,19
0,7
0,04
0
0,07
0,06
0,2
0,03
0,3
0,02
0,18
0,07
2,5
0
51,0
47,5
173,5
162,4
23,5
102,0
82,6
370,5
1341,5
826,4
11,3
0,6
1,13
43,4
0,06
0
0,07
№ рец.
79
2
15
4
64
95
81
82
9
83
12
15а
84
11
85
76
55а
36
15
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Каша манная с изюмом и яблоками
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из репчатого лука 1
1 (сезон летне-осенний)
Салат из горошка зеленого консервированного
Суп свекольный на мясном бульоне со сметаной
Запеканка картофельная с мясом или печенью
Компот из сухофруктов (чернослив)
Конфета шоколадная
Фрукты
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Сдоба обыкновенная
Кисломолочный продукт обогащенный (бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Котлеты рыбные любительские
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 (сезон летне-осенний)
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
155
150
35
4,1
3,15
2,76
4,45
2,72
0,35
21,93
12,96
16,9
100
0,5
0,1
45
45
0,6
1,3
200
150
150
100
40
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
144,0
89,0
82,6
315,6
107,6
114,7
8,0
0,79
0,41
0,7
0,05
0,04
0,06
0,11
0,14
0,02
1,52
1,2
0
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,8
2,3
3,5
2,81
41,4
37,6
13,2
9,6
0,34
0,31
0,02
0,05
0
0,02
4,3
5,0
3,7
11,1
0,78
0,4
2,6
1,9
8,2
0,5
10,2
25,5
20,22
9,8
13,0
72,8
221,3
80,6
44,0
67,6
527,7
1(523,9)
48,2
22,7
30,8
16,0
13,6
1,04
1,7
0,51
2,2
1,52
0,10
0,1
0,015
0,03
0,07
0,08
0,12
0,03
0,02
0,03
9,9
22,3
0,6
10,0
0
50
150
3,88
4,35
2,36
3,75
26,15
6,3
141,0
76,0
217,0
11,0
186,0
0,69
0,15
0,07
0,03
0,04
0,2
0
60
105
27
150
35
8,25
3,84
0,72
0,15
2,76
2,69
2,95
2,5
0
0,35
6,68
18,45
2,7
10,5
16,9
37,9
3,4
18,1
9,0
8,0
0,87
0,77
0,08
0,6
0,7
0,06
0,04
0,01
0
0,06
0,08
0,02
0,02
0
0,02
2,12
0
0,09
0
0
53,6
(54,3)
35,6
(35,1)
231,8
(231,1)
84,0
115,8
36,0
42,0
82,6
360,4
1466,7
(1455,9)
655,2
(651,6)
14,4
(14,3)
0,67
(0,7)
0,94
(0,96)
54,5
(55,2)
0,45
№ рец.
86
33
15
47
4
87
88
89
90
91
15а
92
11
93,93а
25
15
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 1-3 года
Прием пищи,
наименование блюда
Завтрак
Драчена с маслом
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы с черносливом
Суп крестьянский со сметаной
Биточки паровые
Рагу овощное
Компот из апельсинов
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирог открытый
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Вареники ленивые (отварные)
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции
(г)
Пищевые вещества (г)
белки
жиры
углеводы
65
150
35
10
6,42
4,58
2,76
2,32
8,77
4,08
0,35
2,95
3,96
7,58
16,9
0
100
0,5
0,1
45
200
70
120
150
40
0,7
2,4
Энерг.
ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
Са
Fe
В1
В2
С
120,0
85,0
82,6
36,0
323,6
51,2
189,6
8,0
88,0
1,32
0,16
0,7
0,1
0,05
0,06
0,06
0
0,25
0,24
0,02
0,03
0,21
2,05
0
0,07
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
2,33
1,6
8,8
13,2
59,2
92,1
19,0
38,2
0,72
0,92
0
0,1
0,02
0,06
3,9
7,0
10,1
6,97
6,8
130,4
27,1
0,84
0,05
0,11
0,15
3,0
0,34
2,6
4,1
0,07
0,5
11,6
25,5
13,0
101,0
103,9
67,6
554,2
77,1
17,6
13,6
0,85
0,18
1,52
0,07
0,01
0,07
0,09
0,01
0,03
6,7
9,7
0
50
150
3,1
4,35
1,6
3,75
27,7
6,3
137,5
76,0
213,5
9,8
186,0
0,7
0,15
0,05
0,03
0,04
0,2
0,04
0,45
70
150
35
8,91
0,16
2,76
7,89
0
0,35
9,21
10,2
16,9
57,5
12,0
8,0
0,35
0,6
0,7
0,03
0
0,06
0,13
0
0,02
0,12
1,7
0
54,0
45,5
187,8
144,0
42,0
82,6
268,6
1405,9
809,7
11,1
0,65
1,26
34,1
Примерное десятидневное расписание меню.
Возрастная категория: 3-7 года
№ рец.
1
2
3
15
4
5
95
6
7
90
9
15а
10
11
12
13
14
15
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша рисовая вязкая с сахаром
Какао с молоком
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из капусты и моркови с растительным
маслом 1
1- (сезон летне-осенний)
Салат из горошка зеленого консервированного
Борщ с фасолью со сметаной
Гуляш из отварного мяса в молочно-сметанном
соусе
Рагу овощное
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Рулет с орехами
Кисломолочный продукт обогащенный
(бифидок)
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба тушеная в томате с овощами
Кисель из кураги
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 - (сезон летне-осенний)
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
205
белки
3,05
жиры
0,44
углеводы
36,92
Ккал
164,0
Са
4,7
Fe
0,46
0,02
0,01
В2
С
0
180
5
50
3,67
0,04
3,9
3,19
3,6
0,5
15,82
0,06
24,0
107,0
33,0
117,86
406,8
137,0
1,2
11,5
0,43
0,01
0,99
0,05
0
0,08
0,17
0
0,03
1,43
0
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
0,99
4,3
2,96
54,7
28,0
0,35
0,02
0,02
15,5
60
1,7
3,1
3,75
50,1
12,8
0,41
0,06
0,03
6,7
250
70
4,0
9,2
1,8
7,0
9,3
1,9
96,8
103,2
85,3
13,3
1,6
1,24
0,1
0,02
0,07
0,06
11,8
0,25
150
180
50
3,7
0,94
3,2
5,1
0
0,6
14,4
24,3
16,2
126,3
96,7
84,5
562,2
1 (557,6)
96,4
37,0
17,0
1,1
0,6
1,9
0,09
0,02
0,09
0,12
0,04
0,04
8,4
0,72
0
50
180
0,45
5,22
0,85
4,5
2,4
7,56
19,0
92,0
1,6
223,2
0,07
0,18
0
0,04
0
0,23
0,03
0,54
100
0,4
-
9,8
44,0
329,4
16,0
2,2
0,03
0,02
10,0
240
180
50
22,7
11,9
9,5
240,0
92,6
1,8
0,16
0,16
10,4
0,8
3,9
0,5
25,7
24,0
29,3
11,5
0,6
0,99
0,01
0,08
0,04
0,03
0,48
0
70,5
71,2
49,0
47,8
244,1
244,9
107,6
117,86
465,5
1809,9
1805,3
824,2
809,0
16,7
17,3
0,85
0,89
1,01
1,03
61,7
52,9
В1
№ рец.
16
17
47
15
4
18
19
20
21
9
12
15а
22
11
23
24,24а
25
15
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Сыр (порциями)
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Винегрет с растительным маслом
Рассольник вегетарианский со сметаной
Котлета мясная рубленая паровая
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов (смесь сухофруктов)
Фрукты
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Ватрушка с творогом
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Колбаса (порциями)
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
200
180
15
50
6,7
2,85
3,48
3,9
11,0
2,41
4,43
0,5
22,6
14,36
0
24,0
216,4
91,0
54,0
117,86
479,3
190,8
113,2
132,0
11,5
0,9
0,12
0,15
0,99
0,1
0,04
0,01
0,08
0,2
0,14
0,05
0,03
0,9
1,17
0,11
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
70
150
180
100
50
0,97
4,2
10,3
3,2
0,94
0,4
3,2
3,1
2,4
4,1
4,7
0
0,6
5,0
15,3
3,8
8,0
24,3
9,8
16,2
54,9
118,4
88,1
123,9
96,7
44,0
84,5
610,5
16,0
51,2
9,6
55,1
37,0
16,0
17,0
0,54
1,1
1,8
0,7
0,6
2,2
1,9
0,04
0,125
0,03
0,1
0,02
0,03
0,09
0,03
0,1
0,09
0,03
0,04
0,02
0,04
6,6
9,1
0
3,1
0,72
10,0
0
60
180
6,76
5,22
6,1
4,5
19,82
7,56
168,0
92,0
260,0
47,5
223,2
0,64
0,18
0,06
0,04
0,11
0,23
0,04
0,54
70
105
180
50
8,9
3,84
0,2
3,9
15,5
2,95
0
0,5
1,0
18,45
12,2
24,0
20,3
3,4
14,4
11,5
1,2
0,77
0,72
0,99
0,01
0,04
0
0,08
0,06
0,02
0
0,03
0
0
2,0
0
69,5
62,8
236,5
180,2
116,0
50,4
117,86
464,5
1860,3
986,7
16,8
0,9
1,23
36,4
№ рец.
26
2
15
4
27
28
29
30
31
15а
32
33
12
34
35
36
15
День: среда
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Омлет с морковью
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы с яблоками
Суп картофельный
Котлеты рубленые из птицы
Капуста тушеная
Кисель из яблок сушеных
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал на обед
Полдник
Зефир
Молоко кипяченое
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Тефтели из рыбы
Сложный гарнир (рис отварной, овощи
тушеные)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва,
мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
85
180
50
6,22
3,67
3,9
11,57
3,19
0,5
2,97
15,82
24,0
141,0
107,0
117,86
365,9
53,5
137,0
11,5
1,31
0,43
0,99
0,05
0,05
0,08
0,25
0,17
0,03
1,03
1,43
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
80
150
180
50
0,66
2,34
12,92
3,2
0,2
3,2
3,1
2,82
11,85
6,7
0,6
6,9
16,6
13,46
7,0
31,8
16,2
58,0
101,3
212,0
119,7
127,9
84,5
703,4
17,4
25,9
34,1
88,9
10,8
17,0
0,91
1,2
1,3
1,26
0,61
1,9
0,01
0,13
0,09
0,05
0
0,09
0,02
0,08
0,13
0,06
0
0,04
5,6
12,0
0,73
17,0
0,12
0
60
180
100
0,4
5,48
0,4
0
4,88
-
48,0
9,07
9,8
196,0
102,0
44,0
342,0
16,0
226,8
16,0
0,8
0,19
2,2
0
0,08
0,03
0,02
0,28
0,02
0
2,46
10,0
70
120
8,1
3,6
3,1
4,7
5,6
20,3
81,8
139,0
31,4
30,0
0,46
0,73
0,05
0,19
0,05
0,09
0,59
10,0
180
50
0,2
0
12,6
50,4
10,8
0,7
0
0
0
3,9
0,5
24,0
11,5
0,99
0,08
0,03
0
58,8
53,7
274,2
117,86
389,1
1846,4
745,6
17,4
0,94
1,32
63,0
№ рец.
37
17
15
38
4
39
96
40
41
42
15а
43
11
12
44
45
25
15
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат витаминный с растительным маслом 1
(сезон летне-осенний)
Икра кабачковая
Борщ на мясокостном бульоне со сметаной
Жаркое по-домашнему
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирожок печеный с капустой
Кисломолочный продукт обогащенный
(бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Фрукты
Запеканка творожная с изюмом
Соус молочный сладкий
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 - (сезон летне-осенний)
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
200
180
50
10
7,0
2,85
3,9
0,08
10,4
2,41
0,5
7,25
25,0
14,36
24,0
0,13
222,4
91,0
117,86
66,0
497,3
184,5
113,2
11,5
2,4
1,5
0,12
0,99
0,02
0,1
0,04
0,08
0,001
0,22
0,14
0,03
0,012
0,9
1,17
0
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
60
0,7
0,5
4,29
2,8
4,7
3,6
60,5
41,7
25,2
10,9
0,6
0,4
0,02
0,01
0,02
0,01
11,4
3,3
250
220
180
50
3,9
27,5
0,14
3,2
2,2
7,5
0,14
0,6
6,8
21,95
21,5
16,2
81,2
265,0
87,8
84,5
579,0
1 (560,2)
73,9
31,1
13,0
17,0
1,1
4,0
0,8
1,9
0,07
0,21
0
0,09
0,84
0,34
0
0,04
12,5
8,97
1,5
0
60
180
4,1
5,22
5,9
4,5
17,7
7,56
149,5
92,0
28,1
223,2
0,51
0,18
0,04
0,04
0,06
0,23
0,8
0,54
16,0
196,8
38,8
14,4
11,5
2,2
0,7
0,07
0,72
0,99
0,03
0,07
0
0
0,08
0,02
0,3
0,04
0
0,03
10,0
0,67
0,10
2,0
0
1007,6
993,3
17,8
17,6
0,88
0,87
2,33
2,32
52,6
44,5
241,5
100
120
30
180
50
0,4
16,9
1,2
0,2
3,9
11,6
1,0
0
0,5
9,8
14,2
2,4
12,2
24,0
81,7
81,5
58,9
57,4
232,6
231,5
44,0
232,2
35,3
50,4
117,86
480,0
1843,8
1825,0
№ рец.
46
2
15
47
4
48
97
49
50
51
52
15а
53
11
54,55,55а
56
36
15
День: пятница
Неделя: первая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из моркови с изюмом с растительным
маслом 1
(сезон летне-осенний)
Салат из свеклы с курагой и изюмом
Суп гороховый вегетарианский
Голубцы ленивые
Соус сметанный
Кисель из плодов или ягод свежих
Хлеб ржаной (хлеб йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Вафли
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба, запеченная в молочном соусе
Пюре картофельное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 - (сезон летне-осенний)
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
200
180
50
15
5,7
3,67
3,9
3,48
5,2
3,19
0,5
4,43
18,8
15,82
24,0
0
145,2
107,0
117,86
54,0
424,0
161,6
137,0
11,5
132,0
0,5
0,43
0,99
0,15
0,09
0,05
0,08
0,01
0,2
0,17
0,03
0,05
0,91
1,43
0
0,11
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
0,76
4,2
11,7
87,0
30,58
0,57
0,04
0,03
3,4
60
0,9
3,7
8,1
69,2
25,1
0,85
0,01
0,03
4,7
250
220
30
180
50
7,1
19,4
0,49
0,13
3,2
0,6
12,4
1,43
0
0,6
20,1
27,9
0,88
24,7
16,2
127,3
301,1
23,1
99,7
84,5
722,7
1 (704,9)
59,8
82,5
9,8
12,6
17,0
2,6
2,2
0,05
0,12
1,9
0,25
0,11
0
0
0,09
0,08
0,2
0
0
0,04
5,3
27,5
0,02
1,6
0
40
180
1,5
5,22
12,2
4,5
25,0
7,56
217,0
92,0
309,0
3,0
223,2
0,2
0,18
0,02
0,04
0,01
0,23
0
0,54
80
150
180
50
9,54
3,1
5,95
4,8
3,08
20,4
104,0
137,2
57,6
40,0
0,42
1,0
0,04
0,14
0,07
0,11
0,19
18,2
0,2
0
12,6
50,4
10,8
0,7
0
0
0
3,9
0,5
24,0
11,5
0,99
0,08
0,03
0
66,4
57,2
255,2
117,86
409,4
1911,1
1007,5
14,4
1,03
1,26
61,2
66,5
56,7
251,6
1893,3
1002,0
14,7
1,0
1,26
62,6
№ рец.
57
45
17
15
4
58
59
60
42
15а
61
11
12
93,93а
33
15
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Котлеты или биточки (из смеси круп) с
морковью
Соус молочный сладкий
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из картофеля с зеленым горошком
Борщ с картофелем
Плов из курицы
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Крендель сахарный
Кисломолочный продукт обогащенный
(бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Фрукты
Вареники ленивые (отварные)
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
200
7,82
5,72
35,54
225,0
45,37
2,92
0,21
0,11
0,63
30
180
50
1,2
2,85
3,9
1,0
2,41
0,5
2,4
14,36
24,0
35,3
91,0
117,86
469,2
38,8
113,2
11,5
0,07
0,12
0,99
0
0,04
0,08
0,04
0,14
0,03
0,10
1,17
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
210
180
50
1,2
2,0
22,26
0,14
3,2
3,2
5,0
7,73
0,14
0,6
5,9
14,1
35,69
21,5
16,2
56,5
109,8
301,0
87,8
84,5
639,6
15,9
36,6
20,7
13,0
17,0
0,5
1,34
1,87
0,8
1,9
0,05
0,07
0,08
0
0,09
0,04
0,05
0,08
0
0,04
9,3
8,8
1,01
1,5
0
50
180
3,54
5,22
6,57
4,5
27,87
7,56
185,0
92,0
9,7
223,2
0,64
0,18
0,06
0,04
0,05
0,23
0
0,54
16,0
95,3
226,8
11,5
2,2
0,58
0,19
0,99
0,03
0,06
0,08
0,08
0,02
0,22
0,28
0,03
10,0
0,19
2,46
0
901,6
16,7
0,98
1,28
37,7
277,0
100
115
180
50
0,4
14,83
5,48
3,9
10,86
4,88
0,5
9,8
15,31
9,07
24,0
78,4
53,7
273,4
44,0
218,0
102,0
117,86
481,8
1913,6
№ рец.
63
2
15
4
62
65
66,66а
67
9
15а
68
11
69
70
52
15
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Омлет с сыром
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Винегрет овощной
Рассольник домашний
Фрикадельки мясные в соусе
Рис отварной
Компот из сухофруктов (курага)
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирожок с яблоком
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Рыба, припущенная в молоке
Овощи отварные с маслом
Кисель из плодов или ягод свежих
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
85
180
50
9,1
3,67
3,9
15,8
3,19
0,5
1,4
15,82
24,0
184,0
107,0
117,86
319,6
146,2
137,0
11,5
1,54
0,43
0,99
0,05
0,05
0,08
0,32
0,17
0,03
0,17
1,43
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
110
150
180
50
0,82
2,1
8,92
3,7
5,1
9,0
5,1
14,8
8,2
56,9
113,2
149,8
13,9
35,2
37,7
0,51
1,0
0,85
0,03
0,1
0,05
0,02
0,06
0,10
6,2
11,8
0,47
3,6
5,4
36,8
209,7
1,4
0,5
0,03
0,02
0
0,94
3,2
0
0,6
24,3
16,2
96,7
84,5
779,0
37,0
17,0
0,6
1,9
0,02
0,09
0,04
0,04
0,72
0
50
180
3,25
5,22
5,34
4,5
18,7
7,56
144,7
92,0
236,7
20,0
223,2
0,56
0,18
0,04
0,04
0,04
0,23
0,42
0,54
80
150
180
50
10,87
1,97
0,13
3,9
4,01
3,88
0
0,5
2,53
7,76
24,7
24,0
36,9
39,5
12,6
11,5
0,41
0,95
0,12
0,99
0,06
0,08
0
0,08
0,07
0,09
0
0,03
0,66
5,5
1,6
0
62,0
61,6
242,0
90,0
73,9
99,7
117,86
381,5
1779,2
787,6
13,0
0,81
1,3
49,7
№ рец.
72
17
15
4
73
74
75
8
25
15а
77
11
12
78
45
33
15
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая вязкая с сахаром и маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы
Щи из свежей капусты с картофелем
Бефстроганов из отварного мяса
Рагу из овощей
Чай сладкий с лимоном
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пряник
Кисломолочный продукт
Фрукты
Всего, ккал за полдник
Ужин
Сырники из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные
в-ва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
210
180
50
4,39
2,85
3,9
4,2
2,41
0,5
33,19
14,36
24,0
188,0
91,0
117,86
396,8
37,2
113,2
11,5
0,82
0,12
0,99
0,08
0,04
0,08
0,03
0,14
0,03
0
1,17
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
70
205
180
50
0,85
1,74
9,0
2,5
0,2
3,2
3,65
4,9
7,3
12,3
0
0,6
5,02
8,5
1,9
14,8
12,2
16,2
56,3
84,7
108,9
181,3
50,4
84,5
566,1
21,1
43,3
19,4
37,5
14,4
17,0
0,79
0,79
0,58
1,1
0,72
1,9
0,01
006
0,02
0,1
0
0,09
0,02
0,05
0,06
0,08
0
0,04
5,7
18,5
0
10,5
2,0
0
60
180
100
3,7
5,22
0,4
4,4
4,5
-
43,2
7,56
9,8
229,0
92,0
44,0
365,0
6,8
223,2
16,0
0,45
0,18
2,2
0,04
0,04
0,03
0
0,23
0,02
0
0,54
10,0
120
30
180
50
22,4
1,2
5,48
3,9
15,2
1,0
4,88
0,5
13,7
2,4
9,07
24,0
187,0
38,8
226,8
11,5
0,92
0,07
0,19
0,99
0,08
0
0,08
0,08
0,32
0,04
0,28
0,03
0,3
0,10
2,46
0
70,9
66,5
250,0
280,8
35,3
102,0
117,86
535,9
1909,8
1031,8
14,0
0,83
1,38
53,3
№ рец.
79
2
15
4
64
95
81
82
9
83
12
15а
84
11
85
76
55а
36
15
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша манная с изюмом и яблоками
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из репчатого лука 1
1- (сезон летне-осенний)
Салат из горошка зеленого консервированного
Суп свекольный на мясном бульоне со
сметаной
Запеканка картофельная с мясом или печенью
Компот из сухофруктов (чернослив)
Конфета шоколадная
Фрукты
Хлеб ржаной (или ржано-пшеничный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Сдоба обыкновенная
Кисломолочный продукт обогащенный
(бифидок)
Всего, ккал за полдник
Ужин
Котлеты рыбные любительские
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
1 (сезон летне-осенний)
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные вва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
205
180
50
5,52
3,67
3,9
5,92
3,19
0,5
29,63
15,82
24,0
194,0
107,0
117,86
418,9
142,7
137,0
11,5
1,05
0,43
0,99
0,07
0,05
0,08
0,14
0,17
0,03
1,99
1,43
0
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
60
0,8
1,7
3,8
3,1
4,7
3,75
55,2
50,1
17,7
12,8
0,5
0,41
0,03
0,06
0
0,03
5,7
6,7
250
4,7
2,4
12,7
91,0
60,3
1,3
0,12
0,1
12,4
220
180
10
100
50
16,7
0,94
0,4
0,4
3,2
13,1
0
2,6
0,6
35,3
24,3
5,9
9,8
16,2
325,9
96,7
49,1
44,0
84,5
746,4
1 (741,3)
34,1
37,0
2,8
16,0
17,0
2,5
0,6
0,3
2,2
1,9
0,23
0,02
0
0,03
0,09
0,22
0,04
0
0,02
0,04
5,2
0,72
0
10,0
0
50
180
3,88
5,22
2,36
4,5
26,15
7,56
141,0
92,0
11,0
223,2
0,69
0,18
0,07
0,04
0,04
0,23
0
0,54
3,02
233,0
80
185
35
180
50
10,95
3,7
8,69
112,0
43,6
1,2
0,09
0,1
6,9
4,2
33,0
196,8
5,8
1,3
0,07
0,02
0
0,94
3,2
3,4
46,6
23,4
0,1
0,01
0,03
0,11
0,2
0
12,6
50,4
10,8
0,7
0
0
0
3,9
0,5
24,0
11,5
0,99
0,08
0,03
0
72,7
(73,6)
50,7
(50,0)
303,8
(302,8)
117,86
523,6
1967,9
(1962,8)
812,4
(607,5)
18,3
(18,2)
1,09
(1,12)
1,22
(1,25)
43,1
(44,1)
№ рец.
86
33
15
47
4
87
88
89
90
91
15а
92
11
93,93а
25
15
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: весенне-зимний
Возрастная категория: 3-7 года
Прием пищи, наименование блюда
Завтрак
Драчена с маслом
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего, ккал за завтрак
2-й завтрак
Сок фруктовый или овощной
Всего, ккал за завтрак
Обед
Салат из свеклы с черносливом
Суп крестьянский со сметаной
Биточки паровые
Рагу овощное
Компот из апельсинов
Хлеб ржаной (йодированный)
Всего, ккал за обед
Полдник
Пирог открытый
Кисломолочный продукт
Всего, ккал за полдник
Ужин
Вареники ленивые (отварные)
Чай сладкий с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего, ккал за ужин
Всего, за день
Масса
порции(г)
Пищевые вещества (г)
Энерг. ценн.
(ккал)
Минеральные вва, мг
Витамины
мг
белки
жиры
углеводы
Ккал
Са
Fe
В1
В2
С
85
180
50
15
8,52
5,48
3,9
3,48
11,69
4,88
0,5
4,43
5,05
9,07
24,0
0
160,0
102,0
117,86
54,0
434,0
68,2
226,8
11,5
132,0
1,75
0,19
0,99
0,15
0,07
0,08
0,08
0,01
0,33
0,28
0,03
0,05
0,28
2,46
0
0,11
100
0,5
0,1
10,1
46,0
46,0
7,0
1,4
0,01
0,01
2,0
60
250
70
150
180
50
0,94
3,0
10,1
3,7
0,4
3,2
3,1
2,0
6,97
5,1
0,09
0,6
11,8
16,5
6,8
14,4
30,6
16,2
78,9
115,1
130,4
126,3
124,7
84,5
662,9
25,3
47,7
27,1
96,4
21,2
17,0
0,96
1,1
0,84
1,1
0,2
1,9
0,01
0,12
0,05
0,09
0,01
0,09
0,03
0,07
0,11
0,12
0,01
0,04
5,2
8,9
0,15
8,4
11,6
0
80
180
4,9
2,6
44,3
220,0
15,7
1,1
0,08
0,06
0,06
5,22
4,5
7,56
92,0
312,0
223,2
0,18
0,04
0,23
0,54
115
180
50
14,83
0,2
3,9
10,86
0
0,5
15,31
12,2
24,0
95,3
14,4
11,5
0,58
0,72
0,99
0,06
0
0,08
0,22
0
0,03
0,19
2,0
0
73,2
58,0
248,0
218,0
50,4
117,86
386,2
1838,1
1040,3
14,2
0,88
1,7
41,9
Приложение №3
к договору № 36
От «__» _______ 20__г..
Форма Акта приема-передачи оказанных услуг
на услуги по организации горячего питания воспитанников дошкольного возраста
с.Калинино
«____» _________ 2025 года
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Калининская средняя общеобразовательная
школа имени Героя Советского Союза Ф.П.Хохрякова», в лице директора Мельниковой Светланы Николаевны,
действующей на основании Устава, именуемое в дальнейшем Заказчик, с одной стороны, и Индивидуальный
предприниматель Братанов Роман Алексеевич, действующий на основании государственной регистрации от
20.07.2021 № ИЭ9965-21-118634477 именуемый в дальнейшем «Исполнитель», с другой стороны, вместе
именуемые Стороны, составили настоящий акт о том, что:
1. Исполнитель в соответствии с договором на оказание услуги по организации горячего питания
воспитанников дошкольного возраста № ___ от «___» ________________ 20___ года оказал следующие услуги по
организации горячего питания воспитанников дошкольного возраста с соблюдением условий договора, требований
СанПиН, а так же других нормативно - правовых актов:
Место нахождения
Категория
Количество
Стоимость
Сумма, руб.
столовой
питания 1-го
чел/дней
ребенка в день,
руб.
Пермский
край, - в возрасте с 1,5 лет до
Кунгурский
район, 3 лет
село Калинино, ул.
- в возрасте с 3 лет до 7
Советская, дом 9.
лет
Пермский
край,
Кунгурский
район, - в возрасте с 1,5 лет до
село Юговское, ул. 3 лет
Новая, дом 16а.
Пермский
край,
Кунгурский
район, - в возрасте с 3 лет до 7
село Юговское, ул. лет
Новая, дом 16а.
Всего:
х
2. Объем и качество оказанных услуг соответствует требованиям Заказчика. Претензий по качеству у
Заказчика к Исполнителю не имеется.
3. Заказчик производит оплату оказанных услуг не более чем в течение 7 рабочих дней с момента
подписания Акта приема-передачи оказанных услуг в пределах, доведенных до Заказчика лимитов бюджетных
обязательств.
4. Настоящий акт является неотъемлемой частью Договора услуги по организации горячего питания
воспитанников дошкольного возраста № ___ от «___» ___________ 20___ г.
5. Настоящий акт составлен в двух аутентичных экземплярах, по одному для каждой Стороны, имеющих
одинаковую юридическую силу.
Заказчик:
Исполнитель:
МАОУ «Калининская СОШ имени Героя Советского Индивидуальный предприниматель Братанов
Союза Ф.П. Хохрякова»
Роман Алексеевич
Адрес: 617442, Пермский край,
Адрес: 617470, Пермский край, г.Кунгур,
Кунгурский район, с. Калинино,
ул.Кирсановой, д.62.
улица Калинина, дом 6
Телефон: 8-992-220-83-03
ИНН 5940306879 КПП 591701001
Факс: 8(34271)22214
ОГРН 1025901888760
Электронная почта: vkus.tradicii@yandex.ru
ОТДЕЛЕНИЕ ПЕРМЬ БАНКА РОССИИ/УФК по
ИНН 591792875544
Пермскому краю г. Пермь БИК 015773997
Волго-Вятский банк ПАО «Сбербанк» г.Нижний
Новгород
единый казначейский счет 40102810145370000048
казначейский счет 03234643575300005600
БИК 042202603
ъ
Корр.счет № 30101810900000000603
Р.сч № 40802810049770073241
________________ С.Н. Мельникова
«_____» _______________ 20__ год
М.П.
___________________Р.А. Братанов
«_____» _______________ 20__ год
М.П.
Данные электронной подписи (от Заказчика)
Владелец: Мельникова Светлана Николаевна
Организация: МАОУ "КАЛИНИНСКАЯ СОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Ф.П.ХОХРЯКОВА" (ИНН
5940306879, КПП 591701001)
Данные
Серийный номер: 0433D3E7A7EECF5A4D4A5449BE0D8B34
сертификата
Удостоверяющий центр: Федеральное казначейство
Срок действия: 23.07.2024 14:57 (МСК) - 16.10.2025 14:57 (МСК)
Документ подписан электронной подписью
Место подписания: ЭТП utp.sberbank-ast.ru
Реестровый номер на сайте zakupki.gov.ru:
Данные электронной подписи (от Поставщика)
Владелец: Братанов Роман Алексеевич
Организация: Индивидуальный предприниматель Братанов Роман Алексеевич (ИНН 591792875544,
КПП )
Данные
Серийный номер: 027A20A10065B1CF9B4C6A4564C8301961
сертификата
Удостоверяющий центр: Федеральная налоговая служба
Срок действия: 03.05.2024 12:36 (МСК) - 03.08.2025 12:46 (МСК)
Документ подписан электронной подписью
Номер договора: 36
Дата подписания: 28.12.2024
